2013年中國(guó)茶葉博覽會(huì)23日在山東濟(jì)南舉行，在中國(guó)茶葉博覽會(huì)茶產(chǎn)業(yè)高層論壇上，中國(guó)工程院院士陳宗懋著重談到了食品安全特別是茶葉的質(zhì)量安全問(wèn)題。陳宗懋在論壇上披露，中國(guó)茶葉的質(zhì)量安全問(wèn)題80%出在農(nóng)藥殘留上。陳宗懋說(shuō)，茶葉中農(nóng)藥殘留不僅可能引起慢性毒性，也會(huì)引起急性中毒，特別是對(duì)兒童的危害性更大。

陳宗懋介紹說(shuō)，茶葉中農(nóng)藥殘留允許標(biāo)準(zhǔn)(MRL)每20年降低1個(gè)數(shù)量級(jí)(10倍)。雖然標(biāo)準(zhǔn)一直在提高，但中國(guó)茶葉的農(nóng)藥殘留卻下降明顯，陳宗懋表示，中國(guó)茶葉出口中，因?yàn)檗r(nóng)藥殘留超標(biāo)查出問(wèn)題的占比已由上世紀(jì)80年代的82%下降到目前的5%左右。

在談到中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀時(shí)，陳宗懋表示，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展仍然面臨產(chǎn)能過(guò)剩的問(wèn)題。陳宗懋介紹說(shuō)，中國(guó)茶葉單產(chǎn)量雖不高，但種植面積增長(zhǎng)過(guò)快，使總產(chǎn)量高于總消耗量。陳宗懋認(rèn)為，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)可以通過(guò)轉(zhuǎn)型升級(jí)控制產(chǎn)能過(guò)剩，把發(fā)展方式由數(shù)量增長(zhǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量增長(zhǎng)。