2019年如期而來，新年第一周餐飲圈依舊熱鬧：餓了么被罰款，瑞幸計劃今年門店數(shù)量超過星巴克，上海老字號杏花樓正式上線外賣平臺，微信欲再造一個美團……

餓了么被罰18萬，因未審查商家《食品經(jīng)營許可證》  

經(jīng)調(diào)查，“餓了么”平臺的運營方上海拉扎斯信息科技有限公司青島分公司運營的網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營第三方平臺上的入網(wǎng)商家“四季生鮮”（營口路菜場店）、青島印象一味餐飲管理有限公司均未取得《食品經(jīng)營許可證》，同時上海拉扎斯信息科技有限公司青島分公司未對其《食品經(jīng)營許可證》進行審查。此外，在“餓了么”平臺上的呂氏疙瘩湯（光速廚房諾德廣場店）及吉野家（青島山東路萬科中心店）沒有公示量化分級信息，上海拉扎斯信息科技有限公司青島分公司也未將該信息進行公示。

依據(jù)《山東省食品藥品行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》，青島市市北區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局依法對其作出從重處罰：罰款18萬元。

據(jù)悉，此類情況并不是第一次出現(xiàn)。2018年7月3日，上海拉扎斯信息科技有限公司青島分公司就曾因未對入網(wǎng)食品經(jīng)營者審查和更新許可證，被罰款15萬元，并被下達了《行政處罰決定書》。

微信開放餐飲小程序超級入口 ，欲再造一個美團？  

微信正在重新調(diào)整部分入口，一波新的流量機會可能來了。

近期，有用戶發(fā)現(xiàn)，微信正在廣州地區(qū)內(nèi)測新的功能插件“附近的餐廳”。它的位置在發(fā)現(xiàn)欄“附近的人”之下，此前這里被“漂流瓶” 長期占據(jù)，但自從2018年11月30日，微信暫停漂流瓶功能相關(guān)服務(wù)之后，它也失去了僅有的使用價值。

“附近的餐廳”功能遭曝光，里面幾乎是大眾點評在餐飲領(lǐng)域所做的全部內(nèi)容。對于美團而言，這固然不是一件好事情，而對于附近商圈的餐飲商家而言，卻即將迎來巨大機會。

餐飲小程序也有望成為第一個全面引爆的線下小程序類目。

外賣商家注意！《電子商務(wù)法》已正式實施！  

2019年1月1日起，《中華人民共和國電子商務(wù)法》正式實施，這是中國首部電子商務(wù)領(lǐng)域的綜合性法律，針對外賣界較為關(guān)注的競價排名、刪差評、商標(biāo)侵權(quán)、在線活動設(shè)置、捆綁搭售等都做了明確的規(guī)定。

該法第四十條規(guī)定，電子商務(wù)平臺經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)根據(jù)商品或者服務(wù)的價格、銷量、信用等以多種方式向消費者顯示商品或者服務(wù)的搜索結(jié)果；對于競價排名的商品或者服務(wù)，應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)明“廣告”。也就是說，平臺對在內(nèi)經(jīng)營的商家審選要求更加嚴格，或?qū)⒖粗氐赇伒匿N量和評價等數(shù)據(jù)分析結(jié)果。

該法規(guī)定，電子商務(wù)平臺經(jīng)營者違反本法第四十二條規(guī)定，對平臺內(nèi)經(jīng)營者實施侵犯知識產(chǎn)權(quán)行為未依法采取必要措施的，由有關(guān)知識產(chǎn)權(quán)行政部門責(zé)令限期改正；逾期不改正的，處五萬元以上五十萬元以下的罰款；情節(jié)嚴重的，處五十萬元以上二百萬元以下的罰款。

“詆毀中餐”付出代價？美名廚節(jié)目遭停播  

據(jù)美媒報道，2018年11月，美國知名廚師、美食節(jié)目主持人安德魯·齊默恩（Andrew Zimmern）因為在采訪中說美國中西部中餐館“像屎一樣”，遭到很多批評。一個多月過去，這件事引起的余波仍未結(jié)束，近日，齊默恩的節(jié)目遭到停播。

齊默恩本來在美國旅游頻道上有兩檔節(jié)目——《古怪食物》以及《齊默恩的名單》，原本都在星期六上午10點的黃金時段播出�，F(xiàn)在，這兩檔節(jié)目都已被旅游頻道的母公司探索傳播公司決定停播，還未完結(jié)的最新一季也就此中斷。

報道稱，往期的節(jié)目目前還會在周六上午重播，但兩檔節(jié)目都已停止新的錄制。

滬上老字號杏花樓正式上線外賣平臺  

1月2日，上海豫園老街的杏花樓上線餓了么外賣平臺，成為杏花樓第一家外賣門店。在此之前，立豐、大富貴、小紹興等中華老字號已經(jīng)在外賣這條路上捷足先登，并且在這個過程中“嘗到了甜頭”。

在上線外賣平臺后，擁有120多家實體店的杏花樓將逐步全部推出外賣服務(wù)。另外杏花樓還推出了“白領(lǐng)下午茶”，也選擇了一些適合下午茶的糕點上線外賣平臺。

除此之外，杏花樓還計劃在微信公眾號設(shè)立餓了么入口、打通會員體系等，在一定程度上找到更多新用戶。

使用成都“小龍坎”商標(biāo)，重慶火鍋店被判賠6萬  

近日，重慶渝北區(qū)法院作出一審判決，“小龍坎”被成都一家公司注冊后，重慶一家火鍋店使用“小龍坎”構(gòu)成侵犯注冊商標(biāo)的專用權(quán)，判決賠償對方6萬元。這家火鍋店因不服一審判決，已經(jīng)提出上訴。

火鍋店年薪20萬招服務(wù)員，要求985大學(xué)畢業(yè)  

近日，一則火鍋店的招聘公告在網(wǎng)上引起熱議，公告顯示，“誠聘服務(wù)員10名，要求985院校畢業(yè)，年薪20W+（底薪+績效），能從拖地、端盤子做起”。

根據(jù)智聯(lián)招聘發(fā)布的《2018年秋季中國雇主需求與白領(lǐng)人才供給報告》顯示，2018年鄭州秋季平均月薪為6903元，多位鄭州餐飲老板表示，鄭州餐飲業(yè)服務(wù)員月工資普遍在3000~5000元之間。

如此懸殊的差距，自然在網(wǎng)上引起熱議，截至1月3日，該話題在新浪微博的閱讀量突破1.4億，討論突破2.3萬條。

有網(wǎng)友認為這是借勢營銷，為新店開業(yè)造勢。對此，該火鍋店招聘人丁先生認為，他們最主要是想引進高層次人才加入到公司的團隊建設(shè)。

瑞幸咖啡計劃2019年全面超過星巴克  

1月3日，瑞幸咖啡在北京召開了2019年的戰(zhàn)略目標(biāo)發(fā)布會，盤點了瑞幸咖啡的2018以及2019年的戰(zhàn)略目標(biāo)。

瑞幸咖啡創(chuàng)始人兼CEO錢治亞在發(fā)布會上表示，去年年底，瑞幸咖啡已經(jīng)在全國22個城市開出了2073家門店。2019年瑞幸咖啡將新建超過2500家門店，總門店數(shù)超過4500家，在門店和杯量上全面超過星巴克，成為中國最大的連鎖咖啡品牌。

周黑鴨聯(lián)姻餓了么開外賣店  

2018年12月30日，位于上海市黃浦區(qū)淮海中路的周黑鴨×餓了么品牌外賣聯(lián)合店開業(yè)。據(jù)悉，該門店是周黑鴨繼智慧門店、會員主題店、江豚體驗店、電競主題店后開設(shè)的又一家主題門店。

根據(jù)周黑鴨2018年上半年報顯示：周黑鴨來自網(wǎng)上訂購及外賣服務(wù)的收益，出售的產(chǎn)品通常于指定門店提取，周黑鴨外賣業(yè)務(wù)占門店的比重穩(wěn)步提升。如今，在上海聯(lián)合開設(shè)周黑鴨×餓了么外賣主題店，標(biāo)志著與餓了么合作的進一步升級。

漢堡王迎第1000家店，在華擴張進一步提速  

2018年12月30日，漢堡王上海青浦合生新天地餐廳隆重開業(yè)，這是漢堡王在中國大陸開出的第1000家門店�！斑@是一座里程碑，更是再出發(fā)的起點。”漢堡王投資有限公司CEO Ekrem Ozer表示，漢堡王必將繼續(xù)加速在中國市場的發(fā)展，“新年立一個flag（目標(biāo)）：3年內(nèi)，在中國再開1000家門店！”

從1到52，漢堡王用了7年；52到1000，用了6年；而從1000到2000，漢堡王只給了自己3年時間。

好了，本周的熱點資訊就為大家播報到這里，大家對這些熱點有啥想說的，盡管在下方留言哦。

祝各位周末愉快~！