北京市場監(jiān)管局近日發(fā)布了《2020年第35、36期食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告》。

在近期對各類食品的安全檢查中，檢出北京海福灣大酒樓、越打星餐飲、老郭餐館等10家餐廳存在食品安全問題 ，主要不合格項(xiàng)目包括食品中檢出禁用獸藥、農(nóng)藥殘留超標(biāo)、餐具上檢出致病菌等，具體名單如下表。

食品安全小課堂

1、孔雀石綠

為三苯甲烷類染料，因價(jià)格低廉，常用于鮮活魚類運(yùn)輸過程中，以延長魚類的存活時(shí)間�？兹甘�綠可在魚體內(nèi)長時(shí)間殘留，通過食物鏈可能對人體產(chǎn)生致畸、致癌和致突變等危害。國家標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定所有動物食品禁止使用孔雀石綠。   

2、五氯酚酸鈉

屬于有機(jī)氯農(nóng)藥，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。五氯酚酸鈉能抑制生物代謝過程中氧化磷酸化作用,   會造成人體的肝、腎及中樞神經(jīng)系統(tǒng)的損害。 

3、氟苯尼考

又稱氟甲砜霉素，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定在雞蛋中不得檢出。長期攝入殘留有氟苯尼考的食品，可能對人體健康造成潛在的危害，主要表現(xiàn)在：

①血液系統(tǒng)毒性，可引起的可逆性紅細(xì)胞生成抑制；

②有較強(qiáng)的免疫抑制作用。   

針對不合格食品，市場監(jiān)管部門依法予以處理。轉(zhuǎn)發(fā)也是力量！ 消費(fèi)者每一分努力，能讓我們周圍的消費(fèi)環(huán)境凈化一分，能讓偽劣產(chǎn)品的生存空間小一分。

一個(gè)人從不可能長期捍衛(wèi)民眾的自由，而始終只能捍衛(wèi)自己的、內(nèi)心的自由。—— 茨威格