商家為了增加收入，手段層出不窮。

吃個(gè)烤肉，要收“炭火費(fèi)”了。

近日，貴州一名女顧客去某餐館吃烤肉，服務(wù)員要收取8元的炭火費(fèi)。女子愣住了，不給炭火，難道我們要生吃嗎？為啥炭火還要另外收費(fèi)？

服務(wù)員的回答是：這是專門烤肉的炭，質(zhì)量比較好，所以要收費(fèi)。

餐館里奇葩的收費(fèi)項(xiàng)目

網(wǎng)友羅列了餐館（或者飯店）一些奇葩的收費(fèi)項(xiàng)目，等于是商家變相的加價(jià)。

1、消毒套餐的碗筷，收費(fèi)2元/套。

2、紙巾1元/包（盒裝的2塊/盒）。

3、火鍋店里鍋底，幾十元一份。蘸料費(fèi)，2元/人。

4、餐位費(fèi)，2元/人。

5、烤肉店里的炭火費(fèi)

紙巾收費(fèi)比較容易被接受，通常會(huì)提供一包免費(fèi)的，顧客想要多幾包，則另外收費(fèi)。

其他項(xiàng)目的收費(fèi)卻令顧客反感，消毒過的餐具、蘸料、炭火，這些不應(yīng)該由顧客承擔(dān)費(fèi)用，這是餐館的配套設(shè)施。

女子被收取炭火費(fèi)

在貴州畢節(jié)，女子帶著朋友來吃烤肉，在付款的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)有8塊錢的炭火費(fèi)。

女子便詢問服務(wù)員，什么是炭火費(fèi)？服務(wù)員很肯定的回答，就是烤肉用的炭火，是收費(fèi)的。

女子不理解，烤肉店不提供炭火，難道要顧客吃生肉嗎？

女子忍不住想吐槽，如果用電烤，是不是自己還得交電費(fèi)？服務(wù)員并沒有生氣，很溫和地告訴她，用電烤不另外收費(fèi)。

心里雖然不爽，女子還是付了款，但卻不認(rèn)同烤肉店收取炭火費(fèi)，這筆費(fèi)用不應(yīng)該由顧客承擔(dān)。

店家：明碼標(biāo)價(jià)，自愿原則

烤肉店的解釋是，收取炭火費(fèi)是因?yàn)樵撃咎康某杀据^高，烤出來的肉比較好吃，所以才收費(fèi)。

用電烤還是收費(fèi)的木炭烤，選擇權(quán)是在顧客手上，我們在已經(jīng)貼有提示，有的顧客可能沒注意到。在點(diǎn)單的時(shí)候，服務(wù)員也會(huì)提醒，明碼標(biāo)價(jià)，并沒有亂收費(fèi)。

讓顧客無法理解的是，這“青岡木菊花炭”究竟有什么特別之處，難道普通的木炭烤出來的肉不香嗎？

店家使用這種木炭，擺明了是讓顧客花錢買炭，因?yàn)槟咎靠救獗入娍镜囊�好吃許多，也更有氛圍。

既然顧客有選擇權(quán)，為什么不提供普通的木炭，供顧客免費(fèi)使用？

網(wǎng)友也有不同的看法，每個(gè)餐館都有自己的特色。

既然烤肉店的炭火收費(fèi)，自己又不想花冤枉錢，覺得貴就換一家店消費(fèi)好了，沒必要耿耿于懷。

筆者觀點(diǎn)

烤肉店收取“炭火費(fèi)”已經(jīng)成為行業(yè)普遍現(xiàn)象，有的烤肉店還按就餐人數(shù)收取炭火費(fèi)。

有的店是按成本收取費(fèi)用，是比較實(shí)誠的，市面上很多飯店把炭火費(fèi)加在菜價(jià)里。

主要看烤肉店的菜貴不貴，菜如果很貴那就是坑，如果菜很實(shí)惠，收取炭火費(fèi)也不是不可以。

民以食為天，吃貨的本色是離不開美食。

不管收取什么費(fèi)用，總的來說是“一個(gè)愿打一個(gè)愿挨”。明知道商家是多立項(xiàng)目多收費(fèi)，卻也管不住自己嘴巴，非要去吃烤肉、吃火鍋，還指定吃他們家的。

不贊成餐館巧立名目亂收費(fèi)，如果真是成本較高，那就提供多個(gè)選擇，免費(fèi)的、收費(fèi)的，明碼標(biāo)價(jià)、提前告知，讓顧客自己選擇。

只要不欺客，炭火收費(fèi)也不是不可以。