撒滿金箔的糕點、點綴金箔的冰激凌、浸泡金箔的酒水飲品……近年來，可食用金箔、銀箔在美食領域掀起了一股“食金之風”，而今后，再生產(chǎn)、經(jīng)營這種“含金美食”均屬違法!

2月10日，半島全媒體記者從青島市市場監(jiān)管局獲悉，日前，國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委、海關總署下發(fā)《關于依法查處生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為的通知》(以下簡稱“《通知》”)，明確金銀箔粉不是食品添加劑，食品生產(chǎn)經(jīng)營主體不得采購、不得使用、不得制售含金銀箔粉的餐食;網(wǎng)絡交易平臺依法下架，已經(jīng)進口的立即停止銷售;嚴厲打擊虛假宣傳金銀箔粉可食用的違法行為。

嚴打!不得用于食品制售

三部門在《通知》中明確，根據(jù)我國食品安全法律法規(guī)及食品安全標準規(guī)定，金(銀)箔金(銀)粉類物質(zhì)(以下簡稱金銀箔粉)不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營。

《通知》要求，各級市場監(jiān)管部門嚴格食品安全監(jiān)管，“食品生產(chǎn)者不得采購使用金銀箔粉生產(chǎn)加工食品，食品銷售者不得采購銷售含金銀箔粉食品，餐飲服務提供者不得制作售賣含金銀箔粉餐食”。各級海關部門要嚴格進口食品安全監(jiān)管，食品進口商不得進口含金銀箔粉食品，已經(jīng)進口的，立即停止銷售。

《通知》要求，嚴格網(wǎng)絡交易監(jiān)管，加強平臺內(nèi)經(jīng)營者資質(zhì)審核，嚴禁平臺內(nèi)經(jīng)營者銷售含金銀箔粉食品。加強對“含金銀箔粉食品”“可食用金銀箔粉”的網(wǎng)絡交易監(jiān)測，及時督促網(wǎng)絡交易平臺依法采取下架等處置措施。

違法!堅決遏制“食金之風”

《通知》強調(diào)，嚴格廣告監(jiān)管，各級市場監(jiān)管部門要嚴厲打擊以食品添加金銀箔粉為噱頭宣揚奢靡享樂、拜金主義等違背社會良好風尚的廣告宣傳行為，依法從嚴查處宣傳食品中添加金銀箔粉具有保健功能、治療功效等虛假違法廣告。

嚴厲打擊違法違規(guī)行為，各有關部門要加大執(zhí)法力度，嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品的違法行為，嚴厲打擊虛假宣傳金銀箔粉可食用的違法行為，嚴厲打擊進口含金銀箔粉食品違法行為。相關違法行為一經(jīng)查實，一律依法從嚴從重從快查處;涉嫌犯罪的，一律依法移送公安機關追究刑事責任。

《通知》還鼓勵社會各界監(jiān)督，暢通投訴舉報渠道，積極營造良好消費環(huán)境，堅決遏制“食金之風”。

記者調(diào)查：

網(wǎng)上有售，“可食用”“含金量”是賣點

查閱資料不難得知，“食金”在我國自古有之，但多為入藥之用�！侗静菥V目》記載：“食金，鎮(zhèn)精神、堅骨髓、通利五臟邪氣，服之神仙。尤以金箔入丸散服，破冷氣，除風”。

近年來，隨著生活水平的提高，“食金之風”在美食領域盛行。 受訪消費者向半島全媒體記者表示，在糕點甜品、冰激淋、西餐等消費場景中，常見有金箔的點綴和裝飾。而在養(yǎng)生粥、精致餐食上，金箔、銀箔成了健康養(yǎng)生、美容養(yǎng)顏的“代名詞”，女性消費者稱“感覺很上檔次”。男性消費者則稱，酒水、飲品、宴席中金箔、銀箔的加入，價格必然不菲，意義上也超越了美觀，“成為一種品位、消費能力的象征”。

2月10日，記者在網(wǎng)購平臺輸入“可食用金箔”“蛋糕裝飾金箔可食用”“金箔食品”等關鍵詞，顯示“沒有搜索結(jié)果”，說明《通知》對網(wǎng)絡交易平臺“嚴禁銷售”“依法下架”的規(guī)范效力已經(jīng)顯現(xiàn)。

隨后，記者又輸入“食用 金”進行模糊搜索，發(fā)現(xiàn)仍有店鋪在銷售金箔。在一家食品店鋪，規(guī)格為8*8cm的金箔25張售價185.9元，9.33*9.33cm的金箔100張標價884元，商家將“可食用”“99%含金量”“99真金”標注為最醒目賣點，并且亮出了相關檢測報告。

在一家顯示地址為江蘇南京的金箔旗艦店，1g真金碎售價540元，1g24K純金碎標價445元，1g18K純金碎價格為400元，在商品詳情中，以圖片形式展示了金箔碎的糕點、酒水、餐食等使用場景。在另一家零食屋店鋪，10.9*10.9cm規(guī)格的金箔100張標價1807.07元，9.33*9.33cm規(guī)格金箔500張售價5108.2元，并標注著“可食用”“含金量98%”。

記者同時注意到，很多金箔銷售店鋪也標注了“不可食用”。多數(shù)金箔銷售店鋪在“用途”中，標注的是裝修材料、工藝品制作、美容、裝飾等。

另據(jù)了解，在國外，食用金箔使用普遍，1983年，世界衛(wèi)生組織食品添加劑法典委員會將黃金列入了食品添加劑范疇，可作色素使用。但在我國，從未有相關標準允許黃金作為食品添加劑使用。