疫情的到來,幾乎讓各行各業(yè)都陷入了陰霾。
餐飲業(yè)更是經(jīng)歷了一場“大蕭條”,除了被迫停業(yè)所帶來的巨大經(jīng)濟(jì)壓力,后疫情時代人們消費(fèi)需求的改變,也為餐飲人提出了更苛刻的要求。
它不僅僅是一場疫情,更是經(jīng)濟(jì)上的一次流行性病毒襲擊,只有少數(shù)適應(yīng)環(huán)境的活了下來。
在這樣的逆境下,餐飲品牌該如何活下去?
物競天擇,適者生存。自然和社會的法則都是這樣。
永遠(yuǎn)都會有不可預(yù)測的情況出現(xiàn),想活下去首先要擺正心態(tài),不畏麻煩的到來。
很多老板都想做一個百年企業(yè),但那首先得:保證不死。要想有不死之身,就要做好危機(jī)預(yù)案 。
最好的策略往往都不是臨時想出來的,很多人活下來,是因為早就準(zhǔn)備好了“余糧”。那些熬過了疫情的餐飲品牌,都是手中有糧,心里不慌的。
后疫情時代餐飲業(yè)該如何做?已經(jīng)有很多人給出了不同的解決方案,但亞面更想跟大家談點(diǎn)不一樣的。
雖然大部分行業(yè)正在逐步恢復(fù)正常,但對于餐飲品牌而言,影響仍在繼續(xù)。
疫情的到來,讓消費(fèi)者對安全和衛(wèi)生有了更高要求,也更愿意和自己生活密切的人聚餐。
眼下很多企業(yè)在做外賣,外賣實(shí)際上還是屬于“餐飲的思路”,如果借此這樣的機(jī)會推出半成品等“速食” ,就是另一種有意思的“新思路” 。
后疫情時代,“速食”將成為餐飲行業(yè)一個生存和發(fā)展的新機(jī)遇。
想和亞面一起聊聊未來餐飲品牌速食之路嗎?
我們身處變革時代,標(biāo)準(zhǔn)每時每刻都在巨變,方法論只能算過去時間的成功學(xué),適合自己的商業(yè)實(shí)踐模型,最后還得靠自己無數(shù)次成功或失敗的嘗試。
“人是在失敗后成長的,牛逼的人會在失敗中站起來。”
餐飲業(yè)的從業(yè)者們在這個特殊時期,更應(yīng)該多觀察、多思考,檢視自己團(tuán)隊能力所處競爭圈子,針對自己企業(yè)的未來轉(zhuǎn)換經(jīng)營思路,提升自己的認(rèn)知,尋找新工具,推動自己的企業(yè)走向下一個全新的階段。
其實(shí)這次疫情的現(xiàn)象本質(zhì)是—— 加速競爭 。亞面想就這樣一個時間點(diǎn),通過一些本質(zhì)的方法論、生意和創(chuàng)意的視角,來談?wù)勎磥聿惋嫷内厔荨?
7月11日 , 亞面大BOSS痞子 將聯(lián)合行業(yè)大咖 徐鄭冰老師 開啟見面分享 ,為現(xiàn)在對生意對創(chuàng)意存在困惑、求知若渴的朋友們提供一個新的思路!
分享會講什么?
NO.1
由痞子創(chuàng)立的亞洲吃面公司,專注品牌形象設(shè)立、更新、維護(hù)及傳播。制造了不方便面館、太二酸菜魚、獅頭牌鹵味研究所、湯上工夫、本宮的茶等數(shù)十家爆紅餐飲品牌。其中近百家的太二酸菜魚不僅創(chuàng)下超百萬的營業(yè)額,在餐飲界也引發(fā)起超強(qiáng)關(guān)注與話題效應(yīng)。
NO.2
他是一位設(shè)計老師,也是一位連續(xù)創(chuàng)業(yè)者,從教11年,擁有15年的設(shè)計和創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗。
分享會當(dāng)天,除了有痞子進(jìn)行分享之外,徐鄭冰老師也會從另一個角度與大家進(jìn)行 頭腦碰撞 。
徐鄭冰老師作品:
疫情之下,很多品牌都在追隨趨勢,摸索“自救”的方法。但追隨趨勢前提是要先了解自己,在不了解自身團(tuán)隊情況下盲目決策,很有可能等于事倍功半。
正在經(jīng)歷疫后恢復(fù)期的武漢餐飲企業(yè),面臨著運(yùn)營、資金等多方面的壓力,這次疫情也讓市場出現(xiàn)了新的變化以及新的消費(fèi)需求。
我們想通過這次分享會
輸出亞面打造 爆品品牌的思路
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