趙勁松 · 2022-04-28 11:51:49 來(lái)源：廣西新聞網(wǎng)-南國(guó)早報(bào) 555

“五一”假期將至，4月27日，南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布2022年“五一”假期餐飲消費(fèi)食品安全提示，提醒消費(fèi)者及餐飲服務(wù)單位按照疫情防控有關(guān)要求減少人員聚集和聚餐，并注意餐飲消費(fèi)食品安全。

圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

外出聚餐，應(yīng)選擇證照齊全、環(huán)境整潔的場(chǎng)所，不要在無(wú)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《小餐飲登記證》的餐飲店或流動(dòng)攤點(diǎn)消費(fèi)；用餐時(shí)，應(yīng)注意食物是否新鮮，是否有異味，是否燒熟煮透；就餐后，記得索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)，并做好留存。

網(wǎng)絡(luò)訂餐消費(fèi)前要了解有關(guān)信息，選擇資質(zhì)齊全、有實(shí)體店的餐飲單位；收到食物時(shí)，要核對(duì)訂餐食品是否完好，及時(shí)加工或食用，切勿長(zhǎng)時(shí)間存放，必要時(shí)可對(duì)食物二次加熱。

家庭用餐要合理選購(gòu)食材，注意選購(gòu)新鮮食物，不要購(gòu)買(mǎi)不新鮮的果蔬和水產(chǎn)品、未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的肉類(lèi)及其制品、死因不明的禽畜肉等，不采購(gòu)或食用野生動(dòng)物及其制品，不吃腐爛變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品。

餐飲服務(wù)單位應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，不超范圍經(jīng)營(yíng)，不超能力接待；嚴(yán)格執(zhí)行食品原料索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度。同時(shí)，要在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，提供公勺公筷和打包服務(wù)；倡導(dǎo)提供小份菜、半份菜，開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”，自覺(jué)抵制餐飲浪費(fèi)。

當(dāng)前，疫情防控形勢(shì)依然嚴(yán)峻復(fù)雜，各餐飲服務(wù)單位要繼續(xù)保持高度警惕，按照南寧市新冠肺炎疫情防控指揮部要求，紅白宴席簡(jiǎn)辦，減少人員聚集，減少人員聚餐；必須對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、餐飲用具等進(jìn)行全面消毒和安全檢查，備好測(cè)溫儀(測(cè)溫計(jì))、口罩、消毒液等防疫物資。尤其是購(gòu)進(jìn)使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返牟惋嫹��?wù)單位，要強(qiáng)化溯源管理，落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)貨查驗(yàn)工作。

節(jié)日期間，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將加強(qiáng)食品安全巡查。消費(fèi)者在飲食消費(fèi)過(guò)程中如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀時(shí)，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，并保存就診記錄等證據(jù)。發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，可撥打12345、12315熱線，或通過(guò)“全國(guó)12315”網(wǎng)站、公眾號(hào)、手機(jī)App等渠道進(jìn)行投訴舉報(bào)。

本文轉(zhuǎn)載自廣西新聞網(wǎng)-南國(guó)早報(bào)，作者：趙勁松